ইমারাতে ইসলামিয়া আফগানিস্তানের হেরাত প্রদেশের জাফরান আবারও বিশ্বসেরার স্বীকৃতি অর্জন করেছে। টানা দশমবারের মতো হেরাত জাফরান ব্র্যান্ডের অধীনে উৎপাদিত এই জাফরান গুণগত মানের দিক থেকে বিশ্বে প্রথম স্থান অর্জন করেছে।
সর্বশেষ আন্তর্জাতিক স্বাদ গ্রহণ প্রতিযোগিতায় সেরা হয়ে “সুপিরিয়র টেস্ট অ্যাওয়ার্ড” অর্জন করে হেরাতের জাফরান ব্রান্ড।
এই প্রতিযোগিতাটি প্রতি বছর বেলজিয়ামের রাজধানী ব্রাসেলসে আন্তর্জাতিক স্বাদ গ্রহণ ইনস্টিটিউটের উদ্যোগে অনুষ্ঠিত হয়। এতে বিশ্বের বিভিন্ন দেশের শীর্ষ জাফরান উৎপাদনকারী দেশগুলো অংশ নেয়।
আফগানিস্তান জাফরান ইউনিয়নের কর্মকর্তারা জানান, চলতি বছরের প্রতিযোগিতা ছিল অত্যন্ত প্রতিদ্বন্দ্বিতাপূর্ণ। আফগানিস্তানের পাশাপাশি ইরান, স্পেন ও গ্রিসের জাফরানের মধ্যে কঠিন প্রতিযোগিতা হয়। তবে সব প্রতিযোগীকে পেছনে ফেলে যোগ্যতার সঙ্গে প্রথম স্থান দখল করতে সক্ষম হয় আফগানিস্তানের জাফরান।
এই ধারাবাহিক সাফল্যের পেছনে হেরাতের জাফরানের অসাধারণ গুণগত বৈশিষ্ট্যই প্রধান কারণ বলে উল্লেখ করা হয়েছে। এর উজ্জ্বল ও স্বতন্ত্র রং, তীব্র সুগন্ধ এবং অনন্য স্বাদ আফগান জাফরানকে আন্তর্জাতিক বাজারে বিশেষ মর্যাদা দিয়েছে। এসব বৈশিষ্ট্যের কারণে আফগানিস্তানের জাফরান আজ বিশ্ববাজারে দেশটির অন্যতম সেরা ও মর্যাদাপূর্ণ কৃষিপণ্য হিসেবে প্রতিষ্ঠিত।
সূত্র:হুরিয়াত রেডিও
